Natürlich das Beste für Sie.
Unsere große Auswahl erwartet Sie, um die Aromen der lokalen Tradition neu zu entdecken oder neue und außergewöhnliche Kombinationen auszuprobieren: Von lokalen Käsesorten bis hin zu täglich frisch gebackenen Kuchen, bringt jedes angebotene Produkt das Beste von allem zum Ausdruck, was Lessinia zu bieten hat.
- Käse
- Wurstwaren
- Gartengemüse
- Gastronomieangebot
Fior di Sole
Unser Fior di Sole ist ein Caciotta-ähnlicher Käse mit einer weichen, cremigen, aber kompakten Textur. Der süße Geschmack erobert jeden und seine zarte Seele macht ihn vielseitig und er eignet sich für verschiedene gastronomische Zubereitungen sowie für den naturbelassenen Verzehr.
Typische Sopressa von Lessinia
Ein Klassiker der lokalen Küche, aus vorzeitlich ärmlichen Verhältnissen mit uralten Ursprüngen und einem starken und charakteristischen Geschmack. Unser Fleisch wird in Handarbeit hergestellt. Das verwendete Fleisch stammt von örtlichen Bauernhöfen, auf denen sich die Tiere frei bewegen und von den Reichtümern der Region profitieren können. Hervorragend geeignet, um unsere Käsesorten auf einem Schneidebrett zu begleiten oder auf traditionelle Weise mit frischem Brot oder Polenta zu genießen.
Montanaro
Unser Montanaro ist ein Vollmilchkäse aus Lessinia. Die Reifezeit variiert zwischen mindestens 3 und 6 Monaten, die Konsistenz ist kompakt und weist kleine Löcher auf. Am Gaumen hat er einen süßen und herzhaften Geschmack.
Giardiniera aus lessinia
Der Gemüsegarten ist eine echte Anstrengung, aber mit unserer Giardiniera zahlt sich jeder Aufwand aus:: Ein wahres Konzentrat aus Null-Kilometer Qualität, mit frischem Gemüse der Saison, verarbeitet nach einem Grundrezept, das die Eigenschaften des Gemüses beibehält und seinen Geschmack auf natürliche Weise verstärkt.
Inamorà allo Zafferano
Inamorà mit Safran ist ein magerer und partiell gereifter Käse, der sich durch die natürliche gelbe Farbe auszeichnet, die durch die kostbaren Gewürze der lokalen Produktion entsteht. Mit seinem zarten, aber kräftigen Aroma eignet er sich auch perfekt zum Kochen und zur Verfeinerung von Risottos und ersten Gängen.
Porchetta
Mehr als typisch passt unsere Porchetta mit seinem kräftigen Geschmack und einer hohen würzigen Komponente passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse, Paprika und Zucchini, ist aber unübertroffen für die Zubereitung eines Gourmet-Sandwichs. Er passt gut zu leicht prickelnden frischen und harmonischen Weinen, passt aber auch wunderbar zu bernsteinfarbenen, cremigen und süßeren Bieren.
Honig und Konfitüren mit oder ohne Zucker
Zum Aufstreichen auf unser frisches Brot oder zum Kombinieren mit einem unserer Käsesorten, unser Akazien- und Wildblumenhonig*, sowie unsere Marmeladen sind das süße Herzstück unserer Auswahl.
Fruchtsäfte und typische Desserts
Lokale Fruchtsäfte, Trinkessig, regenerierende Getränke und traditionelle Desserts: Erleben Sie das Gefühl eines Snacks mitten im Grünen, wo auch immer Sie sind.
Hausgemachte Pasta und Gewürze
Pasta, Reis und herzhafte Gewürze, Alltagsprodukte gehoben „alla Lessinia“: mehr Frische, mehr Geschmack und mehr Echtheit.
Qualitätsweine und Craft-Bier
Die Weine aus sorgfältig ausgewählten Kellereien sind Nischenprodukte sowie lokale Craft-Biere: der perfekte Aperitif, der mit einer kompletten Platte mit lokalen Käsesorten und hausgemachten Wurstwaren kombiniert werden kann.
Frische Produkte des Tages
Jeden Tag finden Sie frisches Brot, frische Eier von glücklichen Hühnern, frisch gemolkene Milch und traditionelle Kuchen, die täglich von den erfahrenen Händen unserer Konditormeisterin Ines* gebacken werden.
Frisches vom Feld
Jede Jahreszeit ihr eigenes Gemüse: Der Verzehr von Obst und Gemüse der Saison ist sowohl aus ökologischer als auch aus ernährungsphysiologischer Sicht eine verantwortungsvolle Entscheidung. Bei MasoVerde finden Sie Null-Kilometer Produkte aus lokalem und natürlichem Anbau basierend auf der aktuellen Saison, darunter Spargel, Erdbeeren, Kirschen, Wassermelonen, Melonen, Walnüsse und Trüffel aus Lessinia
Monte Veronese D.O.C. e D.O.P. - Fresco e Mezzano
Er wird ausschließlich aus Vollmilch hergestellt und hat eine Reifezeit von 25 bis 40 Tagen. Sein Geschmack ist delikat und zeichnet sich durch eine leicht strohfarbene Paste und vereinzelte kleine Löcher aus.
Zucchini süß-sauer
Die süß-sauren Zucchini von MasoVerde sind eine wahre Schatzkammer der Köstlichkeit. Ihr Geschmack liegt zwischen süß und sauer und sie sind eine schnelle Beilage, ideal zu Fleisch oder Fisch oder als Snack.
Runde Paprika mit Thunfisch und Sardellen
Lecker, würzig, mit einer weichen Thunfischfüllung, die durch Kapern und Sardellen noch schmackhafter wird, gehören sie zu den beliebtesten Konserven und eignen sich perfekt als reichhaltige Vorspeise mit Charakter.
Auberginen
Die Auberginen MasoVerde aus eigenem Anbau werden nach einfachen und natürlichen Rezepturen verarbeitet. Ideal als leckere Beilage, hervorragend zum Verfeinern von Bruschetta und Croutons.
Cimbro
Er ist der älteste Käse von Lessinia und sein einzigartiger Geschmack, der sich durch seine Beständigkeit, Annehmlichkeit und sein kräftiges Aroma auszeichnet. Seine Masse ist halbgekocht, ohne Löcher und lange gereift, obwohl sie aus Vollkuhmilch hergestellt wird.